Para nuestro último evento de maridaje que consistió en una cena de navidad , hicimos unos hombrecillos de jengibre un poco diferen...

El pasado día 13 de diciembre nos volvimos a reunir con cervezas Yria en Schoppen . Esta vez era especial: cena de navidad :) Dadas las ...

Aprovechando el evento de maridaje de cena de navidad en Schoppen junto a Yria , decidimos hacer un clásico pastel de cabracho . Es...

El pasado día 23 de noviembre, justo una semana después del maridaje de cervezas Yria en Cervezorama , tuvimos nuestra segunda batalla en ...

De cara a nuestros dos primeros eventos de maridaje con cerveza necesitábamos un postre chocolatero que combinara con la cerveza Bro...

El otro día por la noche me entraron unas ganas terribles de cocinar. Era ya un poquito tarde para ponerse a hacer delicatessen o cos...

El fin de semana pasado estábamos con pocas ganas de cocinar porque llevábamos un día bastante ajetreado. Abrimos google e hicimos una bú...

Hace relativamente poco sacamos una crítica de La Pitería de Madrid. La primera vez que estuve allí probé una pita que me gustó espe...

El pasado día 16 de noviembre de 2011, inauguramos una nueva etapa en la vida de La cocina del mapache feliz : los maridajes. Junto a Cerv...

Recientemente estuve en Valladolid celebrando el cumpleaños de mi madre. Aprovechamos el fin de semana para salir de tapeo, de cañas, de t...